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食在臺(tái)灣，不吃不歡

食在臺(tái)灣，不吃不歡

2016年07月14日 10:07:30 瀏覽量: 來源:中國臺(tái)灣網(wǎng) 作者:

　　這個(gè)店名，實(shí)在是和打邊爐結(jié)合不到一起。不過好在這家的味道實(shí)在出眾，所有的原料都精挑細(xì)選，單是用來生吃的玉米，都是特別從日本進(jìn)口過來，一共兩種，甜度12的和甜度14的，吃在嘴里一口口都能滋出水來，說是水果一點(diǎn)也不過分。

　　臺(tái)灣的佛教信徒眾多，很多餐廳都會(huì)為這些人提供有素食的菜單，這里也不例外，如果喜歡吃素，還有一人份的素食火鍋套餐，價(jià)格相比海鮮牛肉之類的便宜不少，量也很大，考慮減肥的朋友也可以品嘗看看。

　　如果想在一處品嘗到多種的小吃，那來夜市就絕對(duì)沒有錯(cuò)了。整個(gè)臺(tái)灣，要算夜市數(shù)量之最，就一定是臺(tái)北了。我們常聽說的士林、饒河、師大、寧夏等夜市都在臺(tái)北，一天一個(gè)花樣的轉(zhuǎn)下去也需要花上半個(gè)月的時(shí)間。

　　在臺(tái)北眾多的夜市里，我還是比較推薦寧夏與師大兩家夜市。寧夏夜市是臺(tái)北夜市的發(fā)源地，其范圍包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，全長(zhǎng)大約300米左右。寧夏夜市以臺(tái)灣小吃為主，例如蚵仔煎、雞肉飯、鹵肉飯、牛肉面等等，都是夜市里的超人氣美食。

　　推薦先從捷運(yùn)中山站出，一路步行至夜市，自南向北飽餐后，再由捷運(yùn)雙連站返回，剛好走完一圈。必嘗美食包括豬肝湯、沙茶牛肉、清湯蚵仔面線、臭豆腐、鹵肉飯等。在眾多的夜市里，寧夏夜市夜市人數(shù)最多的一個(gè)，300余米的夜市里人滿為患，一個(gè)挨著一個(gè)，遇見想要買的，大多也要排上十來個(gè)人才能輪到。每一個(gè)攤位都很紅火，根本不需要提前做好什么功課，隨便哪個(gè)都會(huì)很好吃。那些味道差一些的，早就被淘汰。

　　一整圈下來，今天最火的要數(shù)這家炸雞排的攤位了。最主要的原因，應(yīng)該是這家的雞排真的很大，比國內(nèi)那些所謂的大雞排起碼還要再大上40%，口味也要豐富得多，外酥裡嫩剛炸好的雞排上撒上滿滿的一層胡麻椒，簡(jiǎn)直爽的要飛起來，但就這么一張雞排，像我這樣能吃的人也只能解決掉一個(gè)，換做是女孩子，估計(jì)半個(gè)都會(huì)費(fèi)勁。即使如此，排隊(duì)來購買的還是以女孩子居多，畢竟他紅火的另一個(gè)原因便是店主本人真的很帥。愛美之心人皆有之，愛慕帥哥的女孩子們也不能說有什么錯(cuò)，本來也就很好味，價(jià)格也親民，買了也絕不會(huì)后悔。

　　至于師大夜市，真正是摯愛，每一次的臺(tái)灣之行都絕不能錯(cuò)過。

　　美食圈有這樣的一條法則，但凡高校的周邊，都一定少不了美味又實(shí)惠的美食，畢竟這些店面要迎合的，正是喜新厭舊，口味刁鉆，手頭又不夠富裕的學(xué)生。伺候好了學(xué)生，其他人自然不在話下。在友人的帶領(lǐng)下，尋到了師大三大珍饈：燈籠鹵味、師大菠蘿油和李阿姨水煎包。

　　燈籠鹵味聞名已久，在各大網(wǎng)站的排名中一直名列前茅，更是在鹵味的排行中長(zhǎng)期名列第一。燈籠鹵味由三兄弟聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，據(jù)老板表示，燈籠鹵味是第一家賣加熱鹵味的攤子，考慮到天氣寒冷時(shí)，味道會(huì)打折，就臨機(jī)想出加熱的點(diǎn)子。沒想到四季都受歡迎，一直熱賣至今。燈籠鹵味的食材多達(dá)80多種，鹵汁用10多種中藥按比例調(diào)配，再將肉類與豆類分開來鹵。肉類用老鹵，醇厚入味。豆類則用新鹵，更好保留自身的味道。每次經(jīng)過都排長(zhǎng)龍。特色推薦：腱子肉、豆皮、高麗菜、蒸煮面。