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食在臺(tái)灣，不吃不歡

食在臺(tái)灣，不吃不歡

2016年07月14日 10:07:30 瀏覽量: 來源:中國臺(tái)灣網(wǎng) 作者:

　　【高雄】

　　高雄的美味也不在少數(shù)，畢竟有六合和瑞豐夜市在撐著場(chǎng)面?！〉窃诟咝圩钭屓酥缘?，還要屬起于旗津的雪花冰?！?jù)說第一家雪花冰，就在這里。

　　雪花冰質(zhì)地棉柔，入口即化，這是其他刨冰類的小吃不能媲美的，加之臺(tái)灣本身水果就很豐富，甜度很高，搭配雪花冰松軟的質(zhì)地如虎添翼，汁水豐富的水果被切成大塊，汁水自然滲入雪花冰的冰層之中，每一口都讓人感動(dòng)不已。其實(shí)全臺(tái)賣雪花冰的地方不計(jì)其數(shù)，但是真正能稱得上美味的，還是要數(shù)高雄，有競爭才有進(jìn)步，正因?yàn)槭茄┗ū陌l(fā)源地，這里的店主們對(duì)于用料極為認(rèn)真，幾乎見不到其他城市那樣只用罐頭或是果醬就草草對(duì)付的樣子，全部都靠真材實(shí)料的積累，一份高雄期間的芒果雪花冰，至少也要用掉半只大號(hào)的芒果，而在其他地區(qū)，用料不及這里的1/2。

　　在捷運(yùn)小巨蛋旁的瑞豐夜市，被當(dāng)?shù)貙W(xué)生所大力推崇。由于周圍擁有不少高校，因此這里的消費(fèi)主力自然也是以學(xué)生為主，售賣的食品大多價(jià)格平民，且種類更加新穎，不少是來自日韓的口味，因此瑞豐夜市也號(hào)稱是臺(tái)灣小吃的風(fēng)向標(biāo)。這些新穎的街頭小吃更能引起學(xué)生們的關(guān)注，相反一些比較傳統(tǒng)的夜市小吃，倒是很難見了。

　　在美麗島捷運(yùn)站不遠(yuǎn)處的六合夜市也必須要提及。作為高雄最著名的一個(gè)，六合夜市早已經(jīng)被各地的旅行社列入到行程之中，無論是種類還是客流都是排名前列，幾乎所有耳熟能詳?shù)囊故行〕远寄茌p易找到，價(jià)格也算親民。但偶然的一次新聞中看到了些讓當(dāng)?shù)厝吮容^頭疼的報(bào)道，游客們的共食現(xiàn)象讓當(dāng)?shù)氐纳虘魝冾^疼萬分，將心比心，其實(shí)臺(tái)灣的小吃大多都是很小的一份，一個(gè)人吃掉壓力并不大，如果是為了多嘗些口味，也盡量快速飲食，不要7，8個(gè)人買一小份的食物在座位上閑聊過長的時(shí)間，這給當(dāng)?shù)厣虘魩Я撕芏嗟睦_，畢竟是在做生意，而不是免費(fèi)的休息場(chǎng)所。

　　每天傍晚六時(shí)至清晨二時(shí)，六合夜市為行人徒步區(qū)。最特殊的景觀是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要賣點(diǎn)是平價(jià)、家庭式的牛排套餐。此外不論是山產(chǎn)、特產(chǎn)、冷飲、冰品及海產(chǎn)店等也是應(yīng)有盡有，種類之多令人目不暇接，其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚腱、海鮮粥、過魚湯、十全藥燉排骨、擔(dān)仔面、土魠魚羹等等算是高雄市的招牌特色，可千萬不要錯(cuò)過。六合夜市里我最喜歡的兩例小吃，應(yīng)該算是大腸包小腸與蚵仔煎。其實(shí)多么美味倒說不上，只是這兩個(gè)攤位的老板友好異常，為這些小吃加分不少。臺(tái)灣，和小吃一樣讓人難以忘懷的，還有著濃濃的人情味道。