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枸杞、豬肝、胡蘿卜，護眼到底哪家強？

枸杞、豬肝、胡蘿卜，護眼到底哪家強？

2017年02月10日 14:50:13 瀏覽量: 來源:環(huán)球網 作者:

　　這幾天大家都陸陸續(xù)續(xù)上班了吧，離家返程，你有沒有聽到爸媽「愛的叮囑」？

　　你工作每天對著電腦，我給你買了點枸杞，回去泡水喝，明目！

　　吃這些東西對眼睛好?

　　1.　胡蘿卜

　　胡蘿卜有益視力的觀念可謂深入人心，很多小朋友就經常被教育要多吃胡蘿卜，對眼睛好。

　　多吃胡蘿卜能治近視嗎？

　　并不能。

　　沒錯，胡蘿卜是富含　β-胡蘿卜素，它在體內可以轉化為維生素　A，可它的主要作用是防止干眼癥、夜盲癥，而不是預防近視。

　　如果單純是想要補充維生素　A，可以選的蔬菜有很多，比如空心菜、菠菜，并非只有胡蘿卜這一種選擇。

　　2.　枸杞

　　作為食補界的主力軍，枸杞的出鏡率一直很高。而在枸杞的眾多功效中，明目是經常被提及的一點。

　　說枸杞有明目作用，主要是由于它含有的葉黃素。而葉黃素呢，對于預防和治療「老年性黃斑變性」引起的視力下降與失明、白內障等眼部疾病確實有一定的作用。

　　可這也和一般的近視關系不大。

　　而且每　100　克枸杞大約含葉黃素十幾毫克，一般人每天也就吃那么幾顆，吃進去的那點量真是沒什么治療效果。

　　3.　豬肝

　　肝臟是動物體內儲存維生素　A　的重要器官，我們吃豬肝確實可以補充維生素　A。

　　但是，如果補太多，反而可能引起中毒呢。況且和蔬菜相比，豬肝中可能有更多的重金屬殘留，也有更高的膽固醇。

　　所以，就像上面提到的，如果只是單純想要補充維生素　A，很多深色蔬菜都是比豬肝更好的選擇。

　　總的來說，維持眼睛健康，確實需要攝入一些必要的營養(yǎng)物質，比如葉黃素、維生素　A　等。但并不是只有胡蘿卜、豬肝、枸杞這幾款「明目」的食物才有這些營養(yǎng)成分，很多蔬菜水果都有。

　　所以，飲食均衡、攝入適當、不缺乏就可以了，并不需要額外吃太多。