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總說「吃啥補啥」，能有幾分道理？

總說「吃啥補啥」，能有幾分道理？

2017年02月04日 12:43:55 瀏覽量: 來源:環(huán)球網(wǎng) 作者:

　　過年這幾天跟人一起吃飯的時候，常常聽到身邊人說：「來來來，吃啥補啥，多吃點豬肝」「這個豬皮吃了對皮膚好，快多補補」。

　　吃肝補肝？

　　吃豬肝時，一下肚，它就會被胃消化分解，然后直接被腸子吸收。所以，吃下去的豬肝并不會直接作用于人體內(nèi)的肝臟，補肝的說法就無從談起了。

　　對于常常肝部不適或患有肝病的朋友，想要通過吃動物肝臟來達到療養(yǎng)的目的，不靠譜。

　　這樣不僅沒有任何療養(yǎng)的效果，反而會加重肝臟負(fù)擔(dān)，使病情更加嚴(yán)重。

　　如果患有脂肪肝，與其想吃肝「補」肝，不如選擇高優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪的飲食，如蛋類、魚類，盡量少吃動物性脂肪。

　　吃腰子補腎？

　　同樣的道理，吃動物腎臟，并不能「補」腎。

　　尤其對于腎功能不全的人（比如患有尿毒癥），原本就有尿量少的癥狀，一天所吸收的營養(yǎng)都需要控制在一定范圍內(nèi)。而動物腎臟中膽固醇、蛋白質(zhì)含量都很高。

　　吃過多的腎臟，會導(dǎo)致體內(nèi)的廢物蓄積，再加上較難排出體外，會進一步加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　吃皮補皮？

　　想要皮膚變得光滑，多吃豬皮、雞皮、鴨皮就好？其實，吃皮并不能養(yǎng)顏。

　　我們皮膚里的膠原蛋白，會通過將水分保留在真皮層的方式，使皮膚更加光滑、柔軟、緊致有光澤。

　　但吃下肚的膠原蛋白呢，會被分解為氨基酸。它都不再是膠原蛋白了，你還指望它有膠原蛋白的作用？

　　所以直接吃「皮」，是不能對皮膚產(chǎn)生效果的。

　　不過也不是沒有好消息，吃皮跟吃各種高價的膠原蛋白保健品比起來，還是可以省下不少錢的。（好像有哪里不對……）

　　吃腦補腦？

　　吃豬腦不能直接補豬腦……啊不對，是人腦。

　　「食豚去腦」，說的就是吃豬最好不吃豬腦這個部位。

　　雖然豬腦肉質(zhì)細膩，鮮嫩可口，鈣、磷、鐵等各種礦物質(zhì)元素含量都會比較高，但它的膽固醇含量也非常高。

　　年輕人可以少量地吃一些豬腦嘗嘗鮮，而對于老年人來說，想靠吃豬腦減輕記憶力減退的癥狀，只會給心腦血管添堵。

　　尤其對三高人群而言，豬腦更是百害而無一利，一定不要被傳言騙了啊。

　　吃眼補眼？

　　吃眼不能直接作用于眼。

　　以魚眼為例，魚眼中確實含有膠原蛋白和　Ω-3　多不飽和脂肪酸，這兩樣?xùn)|西也確實有促進視網(wǎng)膜發(fā)育，預(yù)防白內(nèi)障等等作用。

　　但，是魚全身都有這兩樣?xùn)|西呀，它們在眼睛里的量并沒有比身體其他部位含量高，實在沒有必要以「補眼」為理由專吃魚眼。

　　如果你只是純粹愛吃魚眼的口感，那也沒關(guān)系，好在吃了也沒壞處。