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這物又叫“小人參”4類人別亂吃

這物又叫“小人參”4類人別亂吃

2017年02月03日 16:28:56 瀏覽量: 來(lái)源:鳳凰網(wǎng) 作者:

　　這物又叫“小人參”4類人別亂吃

　　進(jìn)入嚴(yán)寒的冬季，身體“陽(yáng)氣在內(nèi)，胃中煩熱”，但這時(shí)身體內(nèi)部反而是陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，再加上大家冬天都容易進(jìn)補(bǔ)，吃了過(guò)多溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，所以容易導(dǎo)致胃中煩熱。

　　明代著名醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》里寫(xiě)道，蘿卜有“下氣、消谷和中、去邪熱氣”的功效，所以正好能解胃中煩熱。于是從此就有了“冬吃蘿卜”的佳話，甚至于有人把蘿卜稱為“小人參”。那么在寒冷的冬天，蘿卜到底有什么樣具體的養(yǎng)生保健功效呢？是否每個(gè)人都適合吃蘿卜呢？

　　冬天吃白蘿卜的5大好處

　　促進(jìn)消化：冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內(nèi)比較燥熱，很容易出現(xiàn)消化不良，甚至便秘等癥狀表現(xiàn)，而這時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜，其中的維生素C、膳食纖維可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。同時(shí)，白蘿卜中的含糖化酵素也可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪，幫助消化，提高人們的食欲。

　　提高免疫力：白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預(yù)防感冒感染的病的能力。

　　具有抗癌功效：白蘿卜里面有糖化酶，不僅可以分解脂肪和淀粉，還能分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而保護(hù)了人體免受癌細(xì)胞的入侵。此外，白蘿卜中所含的木質(zhì)素可以提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的能力，對(duì)人體免疫力起到增強(qiáng)的作用，同時(shí)抗癌能力也被提高了。

　　緩解頭痛：中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜含有特殊氣味，其中天然的芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的效果。如果人們是因?yàn)楸侨蛘弑歉]炎、外感風(fēng)寒而引起的頭痛，可以及時(shí)采用白蘿卜適量，切成條攪拌出蘿卜汁，如果左邊頭痛，就取少量滴進(jìn)右邊的鼻孔里面，反之亦然。每天點(diǎn)2次，連續(xù)滴4-5天就會(huì)見(jiàn)效了。

　　鎮(zhèn)咳化痰：腌蘿卜有著鎮(zhèn)咳化痰的作用，因?yàn)樵谏}卜籽的提取物，所以冬季如果出現(xiàn)痰多咳嗽，可以收集一些白蘿卜籽來(lái)炒熟吃，或者用白蘿卜洗干凈后去皮，切成絲，加糖腌后食用，也就是腌蘿卜了，具有一定的平喘作用。

　　吃白蘿卜的7大禁忌

　　白蘿卜與桔子不宜同食：當(dāng)白蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　胡蘿卜與白蘿卜不宜同食：雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處，二者一起食用卻會(huì)讓兩者營(yíng)養(yǎng)降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。