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最簡單的冰箱整理術(shù)，都在這里了

最簡單的冰箱整理術(shù)，都在這里了

2017年01月24日 17:46:13 瀏覽量: 來源:環(huán)球網(wǎng) 作者:

　　生食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等；

　　所有的生食物，都應(yīng)該獨(dú)立放進(jìn)保鮮盒或保鮮袋里；

　　如果剩飯剩菜沒有裝進(jìn)保鮮盒，要蒙上一層保鮮膜。

　　2.　按照溫度分區(qū)

　　冰箱不同位置的溫度不一樣，各類食品存放的最佳位置也不一樣。

　　一般來說，冰箱下面比上面冷一些，靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些，放食物的時(shí)候建議這樣做：

　　蔬菜、水果比較怕凍，不能放在太靠內(nèi)壁的地方，不然容易被凍傷；

　　不怕凍的豆制品、剩飯菜就可以放得靠里面一些；

　　外面開門的部分是溫度最高的，適合放一些不那么容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、飲料、調(diào)味品等。

　　冷凍室要這么用才好

　　1.　調(diào)低溫度

　　如果冷凍室的溫度只有零下幾度，大量結(jié)冰會(huì)把食物的細(xì)胞扎破，解凍以后會(huì)軟塌塌的，影響口感。

　　如果把溫度調(diào)到　-　18　℃　以下，總的效果會(huì)讓食物品種更穩(wěn)定。還要注意定期除霜，因?yàn)榻Y(jié)霜過多會(huì)影響制冷效果。

　　2.　適合放冷凍室的食物

　　除了各種肉類魚類和雪糕，別的一些食物放入冷凍室也有意想不到的妙處：

　　茶葉：分成小包，用保鮮袋嚴(yán)密包裹起來放進(jìn)冷凍室中。即使第二年拿出來喝，味道仍然新鮮如初。

　　饅頭等淀粉類食物：各種淀粉類的食物一旦烹調(diào)后，過一段時(shí)間都會(huì)變干變硬。放進(jìn)冷凍室，吃的時(shí)候取出來用微波爐化凍，柔軟新鮮如初！

　　豆類和水果干：豆類、堅(jiān)果、水果干等都很容易生蟲，放在冷凍室中能儲(chǔ)藏更久。

　　3.　生熟分開，分層儲(chǔ)藏

　　和冷藏室一樣，冷凍室也要做到分類儲(chǔ)藏：

　　生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，這些需要充分加熱的生食品可以放在下層。

　　各種熟的面食、面點(diǎn)和其他淀粉類主食，放在上層。

　　各種速凍食品，比如速凍餃子、速凍豌豆等，可以放在中間層，也可以放在上層，總之必須和魚肉海鮮類生的食物分開。

　　用專用的冷凍保鮮袋整理冷凍室

　　冰箱不是保險(xiǎn)箱

　　很多人覺得食物放進(jìn)冰箱就萬事大吉了，但冰箱不能讓時(shí)間靜止……而且食物在冰箱里放太久營養(yǎng)也會(huì)流失。

　　冷藏室里綠葉蔬菜只能保存　3　天左右，其他蔬菜也最好一周內(nèi)吃完，避免營養(yǎng)價(jià)值下降。