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這個季節(jié)常吃蓮藕，比燕窩還養(yǎng)人

這個季節(jié)常吃蓮藕，比燕窩還養(yǎng)人

2017年01月11日 13:48:30 瀏覽量: 來源:光明網(wǎng) 作者:

　　蓮藕是秋冬食養(yǎng)的上品，民間更有“荷蓮一身寶，吃藕最養(yǎng)人”之說。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕藥食兩宜，且食療功效大，其生者味甘性涼，能清熱生津潤燥，涼血散瘀，而熟者味甘性微溫，能補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血生肌，因此可用于治療脾虛之食少倦怠、嘔吐泄瀉，燥熱之咳喘等多種病癥，常食之能強(qiáng)身健體，延年益壽。

　　蓮藕的藥用價值

　　1降糖降脂，有益腸道

　　蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平。

　　2抗衰防癌，補(bǔ)充維C

　　蓮藕的含糖量不算高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，預(yù)防癌癥。

　　3止痛減壓，保護(hù)心臟

　　蓮藕中富含B群維生素。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險。

　　4補(bǔ)血益神，幫助消化

　　在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。

　　5穩(wěn)定心率，降低血壓

　　藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。

　　6補(bǔ)充維K，預(yù)防出血

　　藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。

　　7祛痰鎮(zhèn)咳，預(yù)防哮喘

　　鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。