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自釀米酒年味濃
2017年01月13日 15:56:16 瀏覽量： 來(lái)源： 浙江黨建網(wǎng) 作者： 胡凌翔 高敏慧
 
 

　　浙江黨建網(wǎng)訊1月11日，嘉善縣西塘鎮(zhèn)禮廟村有著10多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的楊師傅在鄰居家?guī)兔︶勚泼拙?。自釀米酒要?jīng)過(guò)浸米、熱缸、蒸飯、拌酒曲、48小時(shí)后灌水等步驟，等上半個(gè)多月，到農(nóng)歷春節(jié)時(shí)，30公斤糯米就釀成了75公斤左右的香甜米酒。(胡凌翔 高敏慧 攝)
 
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