上周在衢州 專家揭曉了民宿行業(yè)的“竅門”
上周在衢州 專家揭曉了民宿行業(yè)的“竅門”
2017年05月23日 09:12:09 瀏覽量: 來源:浙江在線 作者:浙江在線
頒獎儀式
你眼中的鄉(xiāng)居體驗，是青山綠水配深深庭院，還是小橋流水配青磚黛瓦?或許，這些都可以在當前最火熱的民宿里，找到你的心頭所好。
不過，我們今天要聊民宿話題可不是已經形成精致品牌的莫干山，也不是冉冉升起國內鄉(xiāng)宿聚集地松陽，而是藏在大山深閨里的人文勝地——衢州。
自衢州市旅游委員會與浙報集團聯(lián)合主辦的"南孔圣地休閑衢州"——衢州首屆美麗鄉(xiāng)村民宿設計大賽開啟征集以來，有近百名個人參賽者及設計團隊加入到了這場"筑夢行動"中來。
經過為期幾個月的征集、篩選，5月18日，最終入圍的10個團隊攜帶設計作品前往衢州桃源七里進行了路演，借此機會，不少專家學者也獻計衢州鄉(xiāng)村旅游建設，提出了寶貴的經驗。
精英設計師薈萃一堂
10件設計作品扮靚休閑衢州
在最終脫穎而出的10件入圍設計作品中，主要以美麗鄉(xiāng)村村落規(guī)劃改造、民宿部落創(chuàng)意或改造、單體民宿改造或創(chuàng)意設計三大類型為主，雖然設計類別有所不同，但從總體來看，每一件參賽作品都牢牢扣住了比賽主題，將衢州本土的自然人文資源植入到了設計中去，令整個設計充滿了濃濃的"衢州元素"。
從業(yè)于中國美術學院風景建筑設計研究院的盧群此次帶領團隊進行了美麗鄉(xiāng)村村落規(guī)劃改造的設計，在她們眼中，古村落要在保護的基礎上做適當開發(fā)，而構建"民宿村"則是開發(fā)的一種途徑，除了新建筑的打造，古村落本身的生活方式、社區(qū)文化都應該被傳承下來。通過作品，她們希望將茶坪村的手工技藝、歷史文脈甚至農耕文化都傳遞出去，用建筑來訴說茶坪歷史。
設計師王曉春帶領的銳意風行團隊則選擇了民宿部落創(chuàng)意設計或改造這一選題。他表示，生活在都市中的人，對青山綠水總有著特殊的感情，希望在這里找到生活本源，而開化擁有著錢江源這樣得天獨厚的自然稟賦，非常適合進行深入挖掘。他們的作品正是通過村里現(xiàn)有的空置房屋、校舍，構建民宿平臺，一方面解決農民就業(yè)，另一方面也傳承當?shù)氐母x文化。
他們的立意得到了部分的肯定，在稍后的問答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場專家們也針對選手們的設計提出了獨到見解與改進意見。
例如無論是民宿還是古村落，規(guī)劃之初就應講求落地性；民宿設計的整體把控要精準，杜絕大而空的"超市現(xiàn)象"；設計要把控好新和老的交接，讓農村老物件也煥發(fā)風情等等。這些意見對于選手們改進方案有著不錯的借鑒作用。
日前，2016年衢州首屆民宿設計大賽比賽結果已正式揭曉，李嘉嘉團隊、胡鴻燕團隊、阮煬凱團隊榮獲單體民宿創(chuàng)意(改造)設計獎，杭州銳意風行品牌策劃團隊、楊岳團隊榮獲民宿部落創(chuàng)意設計獎，盧群團隊斬獲了美麗鄉(xiāng)村改造設計獎，而梁亞男團隊、章博團隊、吳將俊團隊、翁瑩瑩則獲得了本次入圍獎。
旅游專家云集衢州
共探在大山小村如何"生"出民宿
據不完全統(tǒng)計，浙江省現(xiàn)有民宿已達1.12萬家，床位數(shù)17.1萬個。在山水人文底蘊深厚的衢州，如何借助這股"民宿風"提升和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，也成了旅游行業(yè)內熱議的話題。
所以，一場有關大山小村中怎么"生"出民宿的業(yè)內討論也在今天舉行。
在演講環(huán)節(jié)中，世界旅游城市聯(lián)合會專家委員會委員德村志成圍繞"民宿+美麗鄉(xiāng)村"，為衢州鄉(xiāng)村民宿的未來發(fā)展提點了方向。
德村志成提出，中國現(xiàn)在流行的并非傳統(tǒng)意義上的民宿，而是一種帶有中國特色的產業(yè)模式。但不論模式形態(tài)如何，他堅持認為，民宿最關鍵的是好客文化，也就是是民宿主與客人的交心。
"以外圍環(huán)境體現(xiàn)美好度，以硬件條件體現(xiàn)舒適度，以民宿主人親切熱情的招待體現(xiàn)溫馨度，這三種條件，能夠促使中國民宿演變?yōu)橐环N家族行業(yè)。"德村志成表示，在這一點上，衢州的鄉(xiāng)村非常符合。"衢州民宿發(fā)展的方向，不僅要讓游客住下來，還要感動他們，使之常來常往，形成可持續(xù)的住宿模式。"
除了要感動客人，德村志成也提出，旅游是產品的交易，不是資源的買賣，所以民宿產業(yè)要盡量避免"叫好不叫座"與"同質化"。
對此，他舉了一個例子："貴州荔波和浙江的民宿、鄉(xiāng)村旅游很相似，為什么?恰恰是因為很多負責規(guī)劃的設計師其實來自浙江，連用的設計方案都極其類似。民宿明顯是需要發(fā)揮創(chuàng)意、要有差異性、要體現(xiàn)當?shù)匦?、要尊重主人的特性，留足民宿主與客人的交流空間。衢州也是一樣，除了發(fā)展精品民宿村，也要體現(xiàn)最淳樸真誠的老家氣質。"
在隨后的分享會環(huán)節(jié)，衢州市旅委副主任樊笑安對于德村志成的觀點表示了深刻認同。在這位旅游人看來，衢州市的工業(yè)能力相對不足，景點資源也較為薄弱，鄉(xiāng)村旅游是衢州發(fā)展的必行之路，因此也要大力發(fā)展民宿產業(yè)。
而眼下，以旅游產業(yè)興市的衢州可以包容各種民宿模式的摸索和發(fā)展，多多益善。但他也提出，由于衢州旅游始終貫徹的是綠水青山的可持續(xù)發(fā)展線路，所以希望各位投資人在當?shù)匕l(fā)展的民宿都是生態(tài)友好型、人文關懷型的民宿，衢州也將為符合要求的民宿提供一些政策上的支持。
中國文化酒店研究中心研究院、棲泓文化創(chuàng)意創(chuàng)始人楊詩兵接過樊笑安的話繼續(xù)補充，衢州對于民宿的投入和關注很大，如果能提供土地等方面的保障，那么可以給予投資人更多的信心。
他希望衢州能嘗試在桃源七里等地做起鄉(xiāng)村綜合體，把一個或幾個村落變成一個休閑旅游的目的地，形成特有的競爭優(yōu)勢。而這樣的投資項目，最終也能為地方提供更多產業(yè)鏈上的延伸經濟。
另外，楊詩兵建議衢州要對民宿項目進行限量，根據城市的游客承載量、游客增長量來估算可以容納的份額；他提出，并不是所有的村子都可以做民宿，衢州與項目方在落地之前，建議要對村落進行各項資源的評估。
與會的各位專家均給出了精彩的評論，這些建議也將為衢州當?shù)氐拿袼蕻a業(yè)發(fā)展提供更多的智慧助力。
責任編輯：朱瓊瑜 [網站糾錯]
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