浙江取締1720家網(wǎng)絡(luò)黑外賣，美團(tuán)、百度帶頭簽食安“軍令狀”！
浙江取締1720家網(wǎng)絡(luò)黑外賣，美團(tuán)、百度帶頭簽食安“軍令狀”！
2017年01月07日 09:45:34 瀏覽量: 來源:浙江在線 作者:記者 吳佳蔚
近日，浙江省召開網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任行政約談會(huì)，百度、美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)主要負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽下了《網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任聯(lián)合公開承諾書》。
2016年，浙江開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)行動(dòng)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，共立案查處11起網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)違法違規(guī)事件，取締無證入網(wǎng)餐飲單位1720家，查處案件109起，罰沒金額101.8萬元，移送司法機(jī)關(guān)案件2起。
全省千余網(wǎng)絡(luò)黑外賣被取締
持證經(jīng)營(yíng)率提升近100%
近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐和網(wǎng)絡(luò)銷售已成為當(dāng)下撬動(dòng)餐飲消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的主要杠桿。
2015年12月25日，浙江省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合省通信管理局制定了《浙江省第三方交易平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理規(guī)定》，對(duì)第三方交易平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理作出具體規(guī)定。分別從取得合法資質(zhì)，健全管理體系；建立準(zhǔn)入機(jī)制，公示相關(guān)信息等方面對(duì)第三方交易平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理作出具體規(guī)定?！?/p>
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐的第三方平臺(tái)共有16家，其中總部在省外的有5家，平臺(tái)總部注冊(cè)地在省內(nèi)的有11家，共有入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位50345家。
整治期間，共立案查處11起網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)違法違規(guī)事件，其中1起將違法證據(jù)固定后移交平臺(tái)所在地北京市食品藥品監(jiān)管部門；取締無證入網(wǎng)餐飲單位1720家，查處案件109起，罰沒金額101.8萬元，移送司法機(jī)關(guān)案件2起。
通過整治，入網(wǎng)餐飲單位持證率由整治前的88.2%提高到99.5%；入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位證照公示率由整治前的78%提高到95.3%。
優(yōu)化升級(jí)企業(yè)自我監(jiān)管
網(wǎng)絡(luò)外賣巨頭各有絕招
作為國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)“巨頭”，美團(tuán)、百度外賣、餓了么在本次約談會(huì)上不僅帶頭簽下《網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任聯(lián)合公開承諾書》，并就企業(yè)自身現(xiàn)有的管理經(jīng)驗(yàn)與在座從業(yè)代表分享。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)美團(tuán)外賣食品安全高級(jí)督辦彭雄介紹稱，公司為每一個(gè)入網(wǎng)餐飲單位建立獨(dú)立的食品安全電子檔案，對(duì)入網(wǎng)商家進(jìn)行“實(shí)地考察+證照審核”的閉環(huán)審查，消費(fèi)者遇到食品安全問題可通過投訴舉報(bào)獲得“先行賠付”。
“從2015年10月到2016年12月，我們依法依規(guī)拒絕了全國(guó)74000余個(gè)商戶上線申請(qǐng)，浙江占4900余家，同時(shí)下線了9000余家證照不全的商戶，浙江地區(qū)下線近1000余家。目前針對(duì)問題商家的甄別清查工作還在繼續(xù)?！迸硇壅f。
2014年上線的百度外賣，雖未能像美團(tuán)那樣搶占網(wǎng)絡(luò)外賣的先機(jī)，卻依托其物流體系優(yōu)勢(shì)異軍突起，開啟了外賣恒溫配送的新時(shí)代。此外，每一位送餐員都必須統(tǒng)一裝備，持健康證明上崗，并與公安部系統(tǒng)進(jìn)行連接篩查，確保無犯罪記錄。
百度外賣副總裁張燕坦言，隨著社會(huì)對(duì)食品安全關(guān)注的與日俱增，企業(yè)的管理理念也在隨之改變?！耙郧拔覀冋J(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革新是首要的，現(xiàn)在食品安全才是首要的。”
在她看來，沒有食品安全做基礎(chǔ)，企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力無從談起。
私家廚房、異地監(jiān)管成難點(diǎn)
食藥部門力推社會(huì)共治體系
盡管各家企業(yè)自我監(jiān)管奇招百出，然而。近年來包括百度外賣、餓了么在內(nèi)的知名網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)頻頻被爆出食品安全存在違法違規(guī)現(xiàn)象。
采訪中，浙江省食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳智慧表示，究其根源，是企業(yè)對(duì)入網(wǎng)商家信息歸檔及監(jiān)控不到位。另外，網(wǎng)絡(luò)訂餐的形式也逐漸趨于多元化，不少商家以“私家廚房”、“私人訂制”的模式，通過微信、QQ等網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)進(jìn)行交易，有的甚至是跨區(qū)域生產(chǎn)銷售，加大了執(zhí)法監(jiān)管的難度。
因此，浙江省食品藥品監(jiān)管局要求已簽訂承諾書的企業(yè)，在重視網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全和嚴(yán)格落實(shí)法律法規(guī)相關(guān)要求的基礎(chǔ)上，與監(jiān)管部門加強(qiáng)溝通聯(lián)系和信息共享，積極推進(jìn)社會(huì)公職體系建設(shè)。
據(jù)了解，2017年，浙江省食品藥品監(jiān)管局將重點(diǎn)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)許可信息聯(lián)網(wǎng)工作，力爭(zhēng)全省餐飲服務(wù)單位許可信息接入省局平臺(tái)，對(duì)不能聯(lián)網(wǎng)的地方，要求轄區(qū)監(jiān)管部門對(duì)外公示所有許可的餐飲單位基本信息，做到許可信息公開、透明，方便平臺(tái)和消費(fèi)者的查詢。同時(shí)，合力推進(jìn)“陽光廚房”建設(shè)。一方面對(duì)建成陽光廚房的餐飲單位視頻接入平臺(tái)訂餐系統(tǒng)，推動(dòng)入網(wǎng)餐飲單位在訂餐平臺(tái)廚房加工場(chǎng)所公開化、透明化，另一方面大力探索入網(wǎng)餐飲單位信用評(píng)價(jià)體系建設(shè)。
1月下旬，浙江省食品藥品監(jiān)管局將對(duì)簽訂承諾書的16家企業(yè)及其入網(wǎng)商家展開食品安全抽查行動(dòng)。
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