嘉興：親民月餅顯初心
嘉興：親民月餅顯初心
2016年09月05日 15:00:09 瀏覽量: 來源:中國紀檢監(jiān)察報 作者:本報記者 顏新文 通訊員 趙小瓊 蔣健 施蘭
雖然距離中秋節(jié)還有半個月的時間，但各地的月餅生產商已開啟了旺季模式；各大超市、專賣店里的月餅擺在了貨柜最顯眼的位置。
今年市場上有沒有高價月餅？有沒有奢華包裝月餅？有沒有公款送月餅等“四風”問題？帶著這些疑問，8月31日，記者前往浙江省嘉興市一探究竟。
記者首先來到以生產傳統(tǒng)蘇式月餅揚名的秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)。這兩年，新塍月餅的名氣越來越大，不僅嘉興本地居民，并且全省乃至全國各地的客商，都會來到這里訂購。在隨機走訪當地幾家月餅生產企業(yè)時，記者沒有發(fā)現奢華包裝的高價月餅。
在位于新塍鎮(zhèn)萬隆美食廣場的“新旺記手工糕餅”店里，記者看到，前來購買月餅的顧客絡繹不絕。作為一家以純手工月餅制作的老店，這幾天該店的月餅銷量每天都在攀升。老板張桂祥欣喜地告訴記者，在9月份前，店里月餅銷量基本可以達到每天3000桶，進入9月份后，店里則主要以訂單銷售為主。“雖然機關事業(yè)單位的公款訂單沒有了，但我們制作的純手工月餅比較受老百姓的歡迎，目前，9月份的訂單已經突破10萬桶了?！睆埞鹣檎f。
而在新塍鎮(zhèn)另一家老字號“榮榮糕點”店，這幾天的月餅銷售已經達到每天超萬桶的規(guī)模。該店經理陳少華告訴記者，目前還是以本地顧客為主，而且大多是購買以后寄給外地的親戚朋友。在店里，記者碰到了一位本地顧客，他一下就購買了100多桶月餅，并讓店里用紙箱裝好?！靶码笤嘛炈愕蒙鲜俏覀冃码蟮囊粋€美食招牌了，每年中秋節(jié)前后，我都會給外地的朋友寄上一點。雖然花不了多少錢，但禮輕情義重?！币晃焕钚疹櫩驼f。
記者在采訪中了解到，雖然知名度越來越高，但新塍月餅依舊保持著“初心”——包裝樸素，價格親民?！?成以上的品種，保持在5元一桶的價格，一桶還是5個250克左右?！睆埞鹣榻榻B說，其實，新塍月餅5元一桶的價格，已經保持了12年之久，除了現在市場競爭因素外，新塍月餅的價格優(yōu)勢，主要來自對于樸素包裝的堅持。
返回嘉興城區(qū)，記者在大潤發(fā)、沃爾瑪等大型超市看到，月餅展臺已經搭好，上面展示的月餅包裝大多走的是小清新路線，在包裝材料上，大多是硬紙盒，并沒有什么過度裝飾。這些禮盒月餅，貴的二三百元，便宜的幾十元就可以買到。在散裝食品柜臺，散裝月餅也占據了一大塊地盤。大潤發(fā)散裝月餅柜臺的銷售員介紹，最近買散裝月餅的人要比買禮盒月餅的多，現在買月餅的顧客大多是自己嘗鮮；送親朋好友的要到中秋節(jié)前幾天，那時才是禮盒的銷售旺季。
月餅對于百姓來說，不僅僅是舌尖的美味，更是思念的味道。記者走訪市場發(fā)現，今年的月餅都特別“走心”。老字號“五芳齋”今年的月餅口號是“想說的用心做”，平常說不出口的話，可以換個方式來表達。主打推出的“五芳沁心”禮盒，配備了專屬貼紙分裝禮盒，顧客可以在分裝禮盒的貼紙上寫下自己的心意，與月餅一起送給親朋好友。這個禮盒售價不超過100元，里面的月餅有芒果、草莓、藍莓等8種口味，馬卡龍色系的外觀“萌萌噠”，預計會更受年輕人的歡迎。
“前幾年月餅過度包裝，華而不實，被用于公務、商務贈送、宴請等，反而失去了原本的意義。隨著中央八項規(guī)定精神的落地生根，月餅市場漸漸返璞歸真?！闭憬宸箭S實業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼品牌總監(jiān)徐煒告訴記者，今年五芳齋月餅的價格分得很細，與去年相比價格更低，消費者選擇更多，讓月餅回歸到“自己吃、送親友”的狀態(tài)。五芳齋在某電商平臺官方旗艦店上架銷售的月餅，25元至168元的價格實在很接地氣。其中，銷量最好的是一款標價32.8元的廣式禮盒月餅，月銷量高達2.26萬多盒。
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