致命弯道1电影在线观看免费完整版,久草在线资源免费,战将电视剧全集免费版在线观看,天堂va蜜桃一区二区三区漫画版,男人天堂2024,汤唯梁超朝伟未删减版,非洲僵尸电影免费完整版在线观看

春天宜吃韭菜 但別跟蜂蜜同食

春天宜吃韭菜 但別跟蜂蜜同食

2017年03月13日 15:10:20 瀏覽量: 來源:環(huán)球網(wǎng) 作者:

　　胃腸道疾病患者、呼吸道疾病發(fā)作期患者以及缺鈣的老人、孩子及孕產(chǎn)婦等特殊人群最好不要吃韭菜

　　俗話說“一月蔥，二月韭”?！岸戮隆?，指的就是農(nóng)歷二月所生長的韭菜。營養(yǎng)專家介紹，韭菜是春天里營養(yǎng)價(jià)值高且非常適合食用的當(dāng)季蔬菜。因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、須發(fā)早白、易感冒、消化不良以及有跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥的人群，都適宜吃韭菜。但是，胃腸道疾病患者、呼吸道疾病發(fā)作期患者以及缺鈣的老人、孩子及孕產(chǎn)婦等特殊人群不宜吃韭菜。而且，吃韭菜時(shí)，也要注意三大飲食禁忌，即：忌過熟過生、忌與酒和蜜同食、忌隔夜食。

　　三大好處：

　　補(bǔ)腎溫陽、疏調(diào)肝氣、散淤活血

　　張志敏說，春天吃韭菜，有以下三大功效。

　　首先，補(bǔ)腎溫陽。張志敏說，春夏之時(shí)，自然界陽氣升發(fā)，養(yǎng)生者宜順時(shí)而養(yǎng)，須護(hù)養(yǎng)體內(nèi)陽氣，使之保持充沛。韭菜性溫，可以補(bǔ)腎溫陽，適用于因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、須發(fā)早白等癥及易感冒人群。

　　其次，疏調(diào)肝氣。張志敏說，五行學(xué)說中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，喜條達(dá)。春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能。韭菜有一種獨(dú)特的辛香氣味，可疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲。

　　第三，韭菜的辛辣氣味還有散淤活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　三類人不宜：

　　胃腸道病患、呼吸道疾病發(fā)作期患者及特殊人群

　　但是，過猶不及。韭菜如果吃得太多，也會(huì)引發(fā)其他疾病。張志敏認(rèn)為，以下三類人群不適合多吃韭菜。

　　1.有胃腸道疾病或腸胃功能較弱的人。韭菜食用太多，會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良。如果是有胃腸道疾病或腸胃功能較弱的人，吃韭菜容易產(chǎn)生泛酸、燒心等癥狀，不宜多吃。

　　2.急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作的患者。韭菜性溫，有溫陽之功，對(duì)于一些陽盛體質(zhì)或陽氣盛的人群，特別是處在陽盛疾病發(fā)作期的患者不宜食用。因此，有嗓子疼、上火、發(fā)燒、黃痰、咯血等癥狀的急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作的患者，最好少吃韭菜。

　　3.缺鈣的老人、孩子及孕產(chǎn)婦等特殊人群。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質(zhì)發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。此外，有研究認(rèn)為韭菜對(duì)子宮有一定的收縮功能。因此，缺鈣的老人、孩子及孕產(chǎn)婦要少吃。

　　食韭菜三忌：

　　忌過熟過生、忌與酒蜜同食、忌隔夜食

　　張志敏提醒，春季食用韭菜，還需注意以下三大飲食禁忌：

　　1.韭菜既不可加熱時(shí)間過久，也不可生食。因?yàn)榫虏酥泻胸S富的維生素B，加熱會(huì)破壞這些成分，加熱時(shí)間越久，破壞越多。韭菜的纖維素較多，難以消化，又不像蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常受微生物、寄生蟲卵污染，且分株較多，不容易淘洗干凈，因而不宜生食。

　　2.不要與酒、蜂蜜同時(shí)食用?！侗静菥V目》曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌?！倍?，韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作。而蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素，能導(dǎo)致腹瀉，如果二者同食，更容易引起泄瀉。故《本草品匯精要》說韭菜“不可與蜜同食”。

　　3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。因?yàn)榫虏酥泻休^多硝酸鹽，如果存放過久，硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，從而引起毒性反應(yīng)。