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一種平價(jià)食物堪稱代參湯

一種平價(jià)食物堪稱代參湯

2017年02月10日 14:53:35 瀏覽量: 來源:桐廬新聞網(wǎng) 作者:

　　生病的人往往食欲欠佳，此時(shí)既營養(yǎng)又美味的小米粥往往會(huì)成為上佳之選。而在我國的北方，孕產(chǎn)婦生育過后則有喝小米粥的習(xí)俗，人們認(rèn)為小米能滋陰養(yǎng)血，可使產(chǎn)婦虛弱的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，用小米煮粥是最補(bǔ)益的吃法，小米粥因此也有“代參湯”的美譽(yù)，適合一年四季補(bǔ)虛強(qiáng)體。

　　[魯迅也是“小米控”]

　　因?yàn)槎己芟矏厶K聯(lián)文學(xué)，在北平大學(xué)任教的曹靖華與魯迅成為一對摯友。1933年底，曹靖華打算去上海探望魯迅。在給魯迅準(zhǔn)備的禮物中，除了一些北京特產(chǎn)之外，還有一袋金燦燦的小米。小米本是曹靖華故鄉(xiāng)河南的特產(chǎn)，算是當(dāng)時(shí)的高級保養(yǎng)品，大多是留給病人或孕產(chǎn)婦補(bǔ)身體用的，足見這份禮物的貴重之處。

　　當(dāng)魯迅看到曹靖華帶來的小米時(shí)，略帶驚訝地問：“你怎么知道我喜歡吃小米？”曹靖華笑著答道：“我是從《兩地書》上看到的?！薄秲傻貢吩臼囚斞概c愛人許廣平的來往通信集錦，魯迅曾在其中透露了自己酷愛吃小米這件事，沒想到被細(xì)心的曹靖華記在心里。魯迅對于摯友的這份深情厚意深感欣慰，當(dāng)然，他也沒有獨(dú)享這份“高級營養(yǎng)品”，而是將小米分別送給了三位好友：茅盾、內(nèi)山完造及三弟周建人。

　　回京后不久，曹靖華得知魯迅因?yàn)檫^度勞累導(dǎo)致身體不適，于是又想盡辦法托人將包括小米在內(nèi)的很多補(bǔ)品送到魯迅手中，讓魯迅感動(dòng)不已。

　　[營養(yǎng)大王]

　　小米富含多種營養(yǎng)元素及微量元素，具有很好的補(bǔ)血效果。另外由于小米未經(jīng)大米那樣的精制工序，所以保留了大部分的營養(yǎng)，其營養(yǎng)價(jià)值要比大米高很多，對人體健康的益處不言而喻。

　　1。防止消化不良：長期患有脾胃方面病癥的人，經(jīng)常喝小米粥可調(diào)理各種不同原因所導(dǎo)致的腸胃病癥。

　　2。減少細(xì)菌滋生：多吃小米能夠減少口中細(xì)菌滋生，去除口臭。

　　3。祛斑美容：小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

　　4。養(yǎng)心安神：小米中富含色氨酸，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)睡眠的功效。經(jīng)常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

　　5。補(bǔ)腎：五谷都具有養(yǎng)精氣、補(bǔ)腎氣的作用，而在五谷中，小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。