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豆?jié){如此搭配更能驅(qū)寒暖胃、滋養(yǎng)進補！

豆?jié){如此搭配更能驅(qū)寒暖胃、滋養(yǎng)進補！

2017年01月11日 13:48:50 瀏覽量: 來源:桐廬新聞網(wǎng) 作者:

　　豆?jié){搭配油條是最佳搭配嗎？

　　提到豆?jié){，它的經(jīng)典搭配就必屬油條了！豆?jié){配油條是很多人喜歡的早餐搭配，尤其受到老年人的歡迎，但老年人的早餐一定要講究營養(yǎng)搭配，否則就容易誘發(fā)老年癡呆癥。

　　油條是油炸性的高油脂食物，含鋁較多，在炸油條時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬)。以一個50克重油條來說，就含鋁10毫克左右，如果每天吃2根油條，1個月可攝入鋁600毫克。

　　老年人患癡呆癥與人體攝入的金屬鋁有關(guān)。鋁對腦神經(jīng)是有害的，腦對鋁有親合性，腦組織含鋁過多，能催人衰老，記憶力減退，智力低下，行動遲緩，有人用X射線及電子顯微鏡發(fā)現(xiàn)，老年性癡呆者的腦組織內(nèi)含鋁量超過正常人的4倍，甚至30倍，在體內(nèi)超過正常人的5至10倍。

　　一般體重70公斤的正常人體中，只含61毫克，就這些也正是人體所需要的。為了預防老年性癡呆，宜少吃或不吃加入明礬的油條、油餅。

　　雖然豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W家也發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。但高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){，讓身體的油脂攝入量超過標準，油脂在身體的殘留容易導致肥胖。

　　豆?jié){怎么搭配更驅(qū)寒暖胃、滋養(yǎng)進補？

　　冬季喝豆?jié){，能祛寒暖胃、滋養(yǎng)進補。其實，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。功效還不錯哦。

　　綠豆?jié){清熱解毒

　　豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的潤燥養(yǎng)顏的功效。

　　紅棗豆?jié){潤燥養(yǎng)顏

　　紅棗是進補的首選食物，有補血養(yǎng)顏的作用，而豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。兩者結(jié)合無疑是進補食物的佼佼者，這款五谷豆?jié){具有很好的潤燥養(yǎng)顏的功效。

　　百合豆?jié){美白肌膚

　　這是一款養(yǎng)生豆?jié){。百合潤肺止咳、清心安神；薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質(zhì)量，更有美白肌膚的功效。

　　枸杞豆?jié){提高性功能

　　枸杞子味甘、性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。