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老年人記憶力減退吃什么好

老年人記憶力減退吃什么好

2016年10月11日 17:08:32 瀏覽量: 來(lái)源:光明網(wǎng) 作者:

　　老年人隨著年歲的增大，記憶力也會(huì)隨之下降，此時(shí)一定要給大腦增加營(yíng)養(yǎng)，這樣才不會(huì)使大腦記憶力快速減退，那么吃什么好呢?本文就介紹了八類(lèi)食物，可以有效的防止大腦記憶力減退，下面就來(lái)看看吧。

　　一、富含蛋白質(zhì)的食物

　　飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，包括動(dòng)物蛋白質(zhì)(如蛋清、羊肉、雞肉、魚(yú)肉和牛肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){等)。各種蛋白制品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。

　　二、富含葉酸的食物

　　若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12，會(huì)使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成;而補(bǔ)充葉酸對(duì)降低中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)、酵母、蘋(píng)果和柑橘等。

　　三、歐米伽-3脂肪酸

　　意大利錫耶納大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調(diào)節(jié)劑，還能改善集中力。在亞麻子、胡桃、野生的鮭魚(yú)、煮熟的大豆和大比目魚(yú)等食物中都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。有條件的中老年人還可適當(dāng)補(bǔ)充一些如美國(guó)GNC深海魚(yú)油等富含歐米伽-3的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，增加大腦營(yíng)養(yǎng)。

　　四、海產(chǎn)品

　　中老年人應(yīng)多吃海產(chǎn)品：如海帶、海魚(yú)等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認(rèn)為大腦營(yíng)養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化之功效。

　　五、含鉀豐富的食物

　　中老年人應(yīng)多吃含鉀豐富的食物，主要是植物性食物，如豆類(lèi)、蔬菜、菌類(lèi)和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。鉀與腦細(xì)胞的新陳代謝及維持神經(jīng)的興奮性有很好的作用。

　　六、藍(lán)莓

　　經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，每天適量的吃一些藍(lán)莓能有效的減少老年癡呆癥等疾病，并且還能減少這些病對(duì)大腦所造成的危害。而且不管是藍(lán)莓還是藍(lán)莓果醬，都能顯著的提高學(xué)習(xí)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。

　　除了老年人需要提高記憶力之外，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年也需要吃一些有利于大腦的食物，這樣才能在學(xué)習(xí)中取得更好的成績(jī)。