帶著20多年經(jīng)驗(yàn)來到阿克蘇
陳金生：天山腳下木耳綻放
陳金生：天山腳下木耳綻放
2019年10月10日 09:35:37 來源: 浙江新聞客戶端 作者: 石磊 侯明明 朱躍軍 李增煒
陳金生（右二）正在給當(dāng)?shù)卮迕裰v解栽培技術(shù)。 受訪對(duì)象供圖
初秋，距離浙江4600多公里的新疆阿克蘇地區(qū)烏什縣依麻木鎮(zhèn)，清新的空氣中透著些許干燥。村民圖妮薩罕家里的蘋果樹旁，整齊排列的白色菌棒上長(zhǎng)滿了厚墩墩的黑木耳。
“最近日夜溫差大，你等到白天9時(shí)暖和一些再澆水，要不然菌棒要壞掉的?！?0歲的武義人陳金生蹲在一旁，用手指了指其中一支菌棒，邊比劃邊說。
2017年5月，我省啟動(dòng)“邊疆干旱地區(qū)果園套種黑木耳關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及示范”項(xiàng)目，有著20多年黑木耳種植經(jīng)驗(yàn)的陳金生，以農(nóng)民技術(shù)員的身份來到新疆烏什。2年多來，他帶領(lǐng)9個(gè)村的680個(gè)貧困戶從無到有種起黑木耳，手把手推廣栽培技術(shù)，幫助他們走上脫貧致富之路。
探路者成了專家
陳金生黑黑瘦瘦，說話不緊不慢，常常面帶微笑。上午到幾戶村民家轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)后，下午2時(shí)，他回到位于托萬克麥蓋提村的黑木耳精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)孵化園，工人們正在機(jī)器前熱火朝天地忙活著。一根根散發(fā)著清香的核桃樹枝被粉碎后，將加工成菌棒。
陳金生的老家在武義縣三港鄉(xiāng)曳坑村。他的家中有兄弟姐妹7人，人多田少，只能勉強(qiáng)混個(gè)溫飽。他思忖著：秋收到春播間的幾個(gè)月，能否利用空下來的田地套種點(diǎn)什么，增加些收入呢？
1992年，武義縣推廣食用菌種植，曳坑村辦起了香菇、黑木耳栽培基地。當(dāng)時(shí)33歲的陳金生成了“第一個(gè)吃螃蟹的人”。
“剛開始學(xué)習(xí)栽培的那段日子確實(shí)很艱難，什么都要從頭開始學(xué)起?！标惤鹕貞浀?。
想要種好黑木耳，做好菌棒和控制好溫度是關(guān)鍵。同年7月，他貸款做了6000個(gè)菌棒，栽培在400多平方米的大棚里。不料，有一天氣溫突然躥升到30℃以上，這把他嚇壞了，“菌棒要燒壞掉的?！?/p>
他焦急地把菌棒從大棚里搬到通風(fēng)陰涼處。每個(gè)菌棒有三四斤重，他從下午3時(shí)忙活到第二天凌晨，“搶救”完后，累得癱倒在地。
1天、2天、30天……60天后，在陳金生的細(xì)心照料下，這些菌棒發(fā)出了菌，長(zhǎng)出了黑木耳。陳金生心里緊繃了兩個(gè)月的弦，終于松弛了。經(jīng)過檢測(cè)，首批黑木耳全部合格，他心里樂開了花。隨后，他辦起食用菌家庭農(nóng)場(chǎng)，并帶著村民一起揮開膀子干，成為在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾耐翆＜摇?/p>
想幫他們富起來
記者正和陳金生聊著，一位白胡子老人拎著一袋黑木耳走了進(jìn)來，他是當(dāng)?shù)氐谝慌谀径N植戶、72歲的吐爾遜·毛拉克。
“太好了！陳師傅不僅給我們?cè)O(shè)定好自動(dòng)化噴灌系統(tǒng)，手機(jī)也24小時(shí)為我們開通?！崩先素Q起大拇指說，以前自己靠種果樹一年收入不到800元，自從種了黑木耳，年收入是原來的10倍，達(dá)到了8000多元。
2017年5月，陳金生第一次踏上新疆的土地。雖然他做好了心理準(zhǔn)備，但親眼目睹當(dāng)?shù)剞r(nóng)民落后的農(nóng)業(yè)理念后，還是被震驚到了：因栽培結(jié)構(gòu)單一、土壤鹽堿大等原因，糧食作物收成不好，林果品質(zhì)不高，增收十分困難。
“我想幫助他們富起來！”他深知科技對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義，下定決心以農(nóng)民技術(shù)員的身份留在烏什縣。當(dāng)?shù)貧夂蚋珊?，晝夜溫差大，非常適合黑木耳生長(zhǎng)，每年4月到11月都可種植。
可是，一開始包括吐爾遜·毛拉克在內(nèi)的當(dāng)?shù)厝硕加悬c(diǎn)抗拒：村民祖祖輩輩都種水果、核桃、玉米等，現(xiàn)在為何突然要變？而且這些菌棒能有這么神奇，會(huì)長(zhǎng)出黑木耳？
陳金生耐心地為當(dāng)?shù)厝私忉專骸胺N黑木耳不需要砍掉現(xiàn)有的果樹，只需要把菌棒套種在果樹下的泥里就行了。”
將信將疑的吐爾遜·毛拉克愿意一試。項(xiàng)目組選取3戶貧困戶進(jìn)行試驗(yàn)，建立起一套與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng)的黑木耳生態(tài)化高效栽培技術(shù)模式。
陳金生每天埋頭田地間，手把手傳授農(nóng)戶種植技巧：水怎么澆、溫度怎么控制、多久可以采收……菌棒是栽培下去了，可問題也隨即而來：有農(nóng)戶急于收成，沒等黑木耳長(zhǎng)大便早早采收，導(dǎo)致個(gè)頭參差不齊。
太早采收浪費(fèi)，太晚采收會(huì)影響到品質(zhì)。陳金生根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境制定了統(tǒng)一的采集標(biāo)準(zhǔn)：得等到黑木耳長(zhǎng)到3至6厘米才可以采收，采下來后要及時(shí)晾干。
當(dāng)年冬天，當(dāng)?shù)厥着a(chǎn)的5個(gè)品種、4種果枝配方試驗(yàn)菌棒6.2萬個(gè)，接種成活率達(dá)99%。陳金生算了筆賬：過去一畝地一年到頭只能掙個(gè)千把塊錢，種上黑木耳后，每畝收入超過萬元。試驗(yàn)的成果讓大家倍感振奮，有20多戶農(nóng)戶主動(dòng)要求加入黑木耳種植隊(duì)伍，到第二年春季，想要參與的農(nóng)戶又翻了一番。
一年下來，依麻木鎮(zhèn)把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨耘?08萬棒菌棒、增收數(shù)千萬元。
訂單排到下個(gè)月
陳金生正領(lǐng)著記者參觀托萬克麥蓋提村菌棒廠車間，一個(gè)留著絡(luò)腮胡的壯小伙迎面走了過來。“這是我徒弟凱合日曼，他曾經(jīng)連機(jī)器都沒有摸過，現(xiàn)在已經(jīng)成長(zhǎng)為菌棒廠的優(yōu)秀技術(shù)工?！标惤鹕院赖亟榻B。
凱合日曼笑著說：“真是沒想到，這不起眼的菌棒，竟然能發(fā)出黑木耳，還帶著我們走上了致富路?！?/p>
去年，為突破產(chǎn)業(yè)升級(jí)瓶頸，烏什縣政府成立了托萬克麥蓋提村菌棒廠，從浙江引進(jìn)生產(chǎn)黑木耳棒的機(jī)器設(shè)備，邀請(qǐng)陳金生擔(dān)任名譽(yù)廠長(zhǎng)，負(fù)責(zé)日常的技術(shù)指導(dǎo)、人員管理等。
陳金生肩上的擔(dān)子更重了。他結(jié)合經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，制定一系列員工管理?xiàng)l例，建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，開設(shè)培訓(xùn)課程，將現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念帶了過來。在他的推動(dòng)下，員工培訓(xùn)和管理工作開展得有聲有色，工廠很快步入正軌。
陳金生走到廠房流水線上，給生產(chǎn)菌棒車間的技術(shù)工人現(xiàn)場(chǎng)傳授如何保持適宜的溫度、如何掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)。“遠(yuǎn)近農(nóng)戶都來找我們預(yù)訂，如今訂單已經(jīng)排到了下個(gè)月。今年以來，我們總共賣出菌棒145萬棒?！标惤鹕f，菌棒廠的成立不僅提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位，更為烏什縣黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在陳金生的牽線下，阿克蘇地區(qū)先后有近40名技術(shù)員組團(tuán)到武義“充電”，了解武義的種植管理模式。兩地相隔近萬里之遙，聯(lián)系卻越來越緊密?！盀跏部h是我的第二個(gè)家，如今它正和我的家鄉(xiāng)一起蓬勃發(fā)展。”陳金生說。
目前，阿克蘇地區(qū)正在建設(shè)4條菌棒產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范生產(chǎn)線，投產(chǎn)后日產(chǎn)菌棒將達(dá)到12萬個(gè)以上，今年還將在5000個(gè)深度貧困家庭推廣示范。
