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走好鄉(xiāng)村振興之路 | 縉云一只燒餅一年掙回15億元

2018年08月22日 08:57:00 來源: 浙江新聞客戶端 作者: 記者 沈晶晶 縉云縣委報道組 劉思佳

　　一只燒餅?zāi)墚a(chǎn)生多大能量？15億元。這是縉云燒餅2017年的總產(chǎn)值，這只燒餅帶動1.5萬余名從業(yè)人員年人均增收超過萬元。

　　縉云縣東方鎮(zhèn)岱石村村民樊文鋒的命運，就和這組數(shù)字緊緊連在了一起。早些年，因患有較嚴(yán)重的脊椎病，39歲的樊文鋒只能靠打散工為生，年收入不足萬元。年紀(jì)輕輕便被列為低收入農(nóng)戶，讓他心里既失落又不甘。

　　在鎮(zhèn)、村干部幫助下，樊文鋒報名參加了縉云燒餅師傅技能培訓(xùn)。今年春天，在收到縣里免費贈送的燒餅桶后，他在紹興市區(qū)擺出燒餅攤，每月收入近6000元，“打心眼里感到高興”。

　　2013年，縉云共有低收入農(nóng)戶5.4萬戶、9.9萬人，幫扶壓力不小。許多低收入農(nóng)戶缺信息、資金和技術(shù)，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)等產(chǎn)業(yè)并不現(xiàn)實。面對這一情況，縣里不得不重新審視本地特色和資源優(yōu)勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。作為縉云傳統(tǒng)鄉(xiāng)土小吃的燒餅很快進(jìn)入大家的視線，并脫穎而出，成為帶動農(nóng)民增收致富的法寶。

　　“賣燒餅是不少縉云人賴以謀生的手段，低收入農(nóng)戶接受程度高，也有手藝基礎(chǔ)?！笨N云縣農(nóng)辦副主任潘如堂說，當(dāng)年底，培育發(fā)展燒餅產(chǎn)業(yè)便被縉云列為十大民生實事之一，并開啟現(xiàn)代化、特色化發(fā)展之路。

　　2014年，縉云成立燒餅辦，制定燒餅品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。近年來，通過注冊統(tǒng)一商標(biāo)、設(shè)計品牌形象、市場運營推廣等，縉云燒餅美譽度逐年提升。做燒餅這一“土得掉渣”的事成了一項體面的職業(yè)，農(nóng)民參與的意愿也水漲船高。

　　為降低農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)的難度，縉云燒餅辦建立3個基地，編制教材、聘請名師、開展免費技能培訓(xùn)，同時專門針對低收入農(nóng)戶制定了項目扶持標(biāo)準(zhǔn)，實施零門檻產(chǎn)業(yè)扶持，只要申報就能獲得100元到5000元不等的補助。如今在縉云農(nóng)村，要增收就找燒餅辦的觀念，已深入人心。

　　截至目前，像樊文鋒一樣完成培訓(xùn)、獲得證書的縉云燒餅師傅已有9762人。他們在全國20多個?。▍^(qū)、市）以及歐美、東南亞等12個國家和地區(qū)，開出了450余家品牌示范店，燒餅攤更是不計其數(shù)。

　　遍地開花的燒餅店，也激活了縉云菜干、燒餅桶、爐芯等原材料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步帶動農(nóng)民增收。在東方鎮(zhèn)四方村，當(dāng)?shù)?24戶低收入農(nóng)戶利用冬季農(nóng)閑時間，在自家田地上種植芥菜，制作菜干出售，實現(xiàn)增收。

　　數(shù)據(jù)顯示，短短4年間，依托燒餅、菜干等鄉(xiāng)愁產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縉云低收入農(nóng)戶數(shù)量降至21212戶、32580人。2017年底，該縣低收入農(nóng)戶人均可支配收入為11118元，較上年增長16.6%。

責(zé)任編輯： 鄒姍琳